Grote markt in de toeleveringsketen voor eindgebruikers, die vraagt om beschikbaarheid, logistiek en verwerkingscapaciteit.
Het op industriële schaal verwerken van producten vraagt om absolute beheersing van voedselveiligheid.
Industriële processen vragen een hoge mate van efficiënte, waardoor beheersing in de toeleveringsketen van cruciaal belang is.